北京时时彩开奖结果新闻海外生活营养心理两性母婴疾病养老专家活动视频关于我们
您的位置:北京时时彩开奖结果 > 吃出营养 > 正文

北京时时彩的官网:营养师教你一分钟读懂营养标签

2017-04-19 14:17生命时报字号:TT

北京时时彩开奖结果 www.zkfkz.com.cn 广东读者蔡女士问:经常听营养专家说,挑食品时,要注意看营养成分表。但我一直没弄清楚什么是营养成分表,具体应该怎么看?

国家食品安全风险评估中心专家团答:从名称可以看出,营养成分表是一个表格,别看这个表格不大,但是“五脏俱全”,是一个包含食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值(NRV)百分比的规范性表格。它是营养标签必须展示的内容,也是各种声称的前提和基础??梢运?,营养标签的灵魂就是营养成分表。以某种坚果的营养成分表为例:

由于能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠与我国居民的主要营养相关问题(营养缺乏和营养过剩)以及慢病(如高血压、高血糖等)密切相关,因此,我国标准要求必须将这5项标示在营养成分表中,我们称之为强制标示的“1+4”。食品中其他成分如“钙”“铁”等,则由企业根据产品特点自愿标示。该表第二列标示的数值为能量和各营养成分对应的含量数值,一般以每100克、每100毫升、每份含量来表示。表中第三列为该产品中各营养素的含量占其营养素参考值的百分比(NRV%)。由于各营养素在自然界食品中的存在和分布不一样,人体需要量也不一样,一般消费者很难从数字表面看出食品中某一个营养素的高低。如上述坚果营养成分表中的脂肪含量为“44.8克/100克”,这里的“44.8克”对于我们人体来说,是高了还是低了,消费者可能无法知道。而如果以百分含量来表示,则很好理解。比如经计算,100克坚果中的脂肪占脂肪NRV的百分比为“75%”,则可以认为,如果吃100克这个产品,大概能够满足一个成人一天所需脂肪的75%。因此,如果吃了100克该坚果,其他含脂肪多的食物就要少碰了。

这个神奇的比值转换是通过各个营养素的NRV来进行的。NRV专用于食品标签上,是用来比较食品营养成分含量多少的一组参考数值。如蛋白质的NRV值是60克,钙的是800毫克等,这些数据是我国营养专家根据我国居民营养素参考摄入量制定出来的?!?/p>

环球网简介| About huanqiu.com| 网站地图| 官方微博| 诚聘英才| 广告服务| 联系方式| 隐私政策| 北京时时彩开奖结果| 意见反馈

©环球网版权所有

  • 魏晨:与女友感情稳定 有结婚计划会第一时间公开 2019-04-20
  • 广东15.9%的农户拥有两处以上住房 ——凤凰网房产广州 2019-04-20
  • 建设具有强大凝聚力和引领力的社会主义意识形态(深入学习宣传贯彻党的十九大精神) 2019-04-20
  • 赵京安珠海工作期间报道集 2019-04-20
  • 玄关运用有四大原则 用的好才能财旺挡煞聚财 ——凤凰网房产 2019-04-19
  • 具体到这件事情,起因如没有特别的原因,那就是车主不想交停车费。收费员的责任最多是态度不好而已。因为收费员不可能冒着丢饭碗的风险与车主死磕,而车主倒可能因为自己的 2019-04-19
  • 款款粽子情,深深敬老人 2019-04-19
  • 程序员编程网盗老东家600万 一年作案1800余次 2019-04-18
  • 回复@看着就想笑,不要以你现在满脑子的资产阶级的思想去度量共产主义社会人们的思想。呵呵! 2019-04-18
  • 《党的基层组织建设实务与解析》 2019-04-18
  • 呵呵。。。你这是没有耐力和极不对称的高手。真正的高手过招会有很多的精彩回合。 2019-04-18
  • 卡瓦尼中柱 希门尼斯绝杀球 乌拉圭1 2019-04-17
  • 隐私条款中国国家地理网 2019-04-17
  • 竞彩俄罗斯——半全场胜平负投注有诀窍 2019-04-17
  • 自愿确定退休时间,并不等于公务员干到死。美国的公务员到期换工作很普遍。我国也有公务员任期规定。不干公务员,可以干别的工作,不退休。退休与公务员终身制不是一回事。 2019-04-16
  • 687| 13| 910| 862| 410| 227| 772| 765| 328| 113|